Партионный учет молочной продукции

Рейтинг

 5/5

Содержание:

В последние годы на фоне масштабной цифровизации товарооборота особое внимание уделяется контролю за продукцией в чувствительных категориях — таких как молочная. Введение обязательной маркировки помогло навести порядок на рынке, но следующим шагом стал запуск нового формата прослеживаемости товара — партионного учета.

Вместо того чтобы отслеживать каждую отдельную упаковку товара, участники рынка теперь тестируют другой подход — более гибкий, но при этом точный. В России был запущен эксперимент, который должен показать, как новая модель учета влияет на логистику, документооборот и бизнес-процессы предприятий.

Мы расскажем, в чем суть этой схемы, когда завершается эксперимент и какие изменения в учете молочной продукции будут актуальны уже в ближайшее время. Также разберемся, как правильно готовиться, какое оборудование и программное обеспечение потребуется, и где могут возникнуть трудности.

Что такое эксперимент по партионному учету

Эксперимент по внедрению партионного учета стартовал в 2024 году. Его цель — протестировать новый формат учета маркированной продукции, который в перспективе может заменить текущую систему поэкземплярного отслеживания и объемно-сортовой учет для продукции, хранящейся более 40 дней.

Поэкземплярная модель учета предусматривает, что каждый товар имеет уникальный цифровой код, движение которого фиксируется от производства до розничной продажи. Такой подход помогает бороться с подделками, но для некоторых видов товаров — особенно скоропортящихся — он избыточен и усложняет процессы.

Партионный учет позволяет отразить движение партии товара без фиксации каждой единицы. Это упрощает работу, особенно в случае, если продукция идентична по составу, сроку годности и другим характеристикам. Упрощение отражается как в накладных, так и в документообороте.

В ходе эксперимента участники протестировали переход на новый формат УПД с указанием номера партии на товаре, нанесение на упаковку штрихкода, самостоятельный поиск контрагентов. Экспериментальный режим был доступен реализаторам сыров, мороженого, молочной продукции, хранящейся менее и более 40 дней.

Эксперимент завершился 1 июня 2025 года. На данный момент известно, что с ноября 2026 года вся продукция со сроком хранения более 40 дней будет учитываться поэкземплярно, и передавать данные о выводе штрихкодов будет необходимо через ЭДО. О результатах эксперимента с партионным учетом молочной продукции будет известно позже.

Тем не менее, уже сейчас участники оборота, особенно производители и крупные дистрибьюторы, стремятся протестировать новые схемы, чтобы оценить плюсы и минусы, а также заранее адаптировать бизнес-процессы.

Независимо от окончательных выводов эксперимента, очевидно, что цифровизация товарного учета будет продолжаться, а значит — стоит заранее понимать, как функционирует система и какие требования к ней предъявляются.

Как работает партионный учет: суть и особенности

В основе партионного подхода — передача сведений не о каждой единице товара, а об общей партии. Вся партия объединяется по ряду характеристик (наименование, дата производства, срок годности, объем и т.д.) и сопровождается одним обобщающим кодом.

Этот код отображается в универсальном передаточном документе (УПД), вместе с деталями партии и суммарной информацией. Благодаря этому снижается нагрузка на участников оборота — нет необходимости обрабатывать и сканировать каждую отдельную единицу продукции.

Особенности системы:

возможность агрегировать продукцию по партиям;
упрощенный документооборот;
сокращение количества ошибок при передаче данных;
высокая точность учета при меньших трудозатратах;
возможность изъять только одну партию при выявлении брака;
повышение скорости отгрузок и приемки.

Важно: при этом не теряется контроль. Каждая партия фиксируется, система «Честный ЗНАК» принимает данные и позволяет отслеживать движение товара, как и прежде, но с меньшим уровнем детализации.

Преимущества партионного учета в сравнении с другими форматами

Одно из главных отличий нового подхода — это удобство в обработке документов и товарных операций. При поэкземплярном учете участникам приходится сканировать каждую единицу продукции, что занимает значительное время и требует более мощного оборудования. Это особенно критично в условиях ограниченного пространства, нестабильного интернета или большого потока товаров.

Объемно-сортовой учет, применяемый ранее, не обеспечивал должного уровня контроля и точности. В свою очередь, партионный учет молочной продукции позволяет достигнуть баланса между прозрачностью и эффективностью: упрощается документооборот, снижается число ошибок при отгрузках, ускоряется обработка партий, минимизируются простои.

Этот подход уже успели оценить логистические компании, крупные торговые сети и производственные объединения. Он лучше подходит для скоропортящихся товаров, а также для продукции, имеющей одинаковые потребительские свойства в рамках одной серии выпуска.

Как подготовиться к переходу на партионный учет

Переход к новой системе потребует не только изменения подходов, но и пересмотра внутренних процессов. Особенно это актуально для тех, кто уже работает с маркировкой по текущим стандартам. Новая система требует четкого взаимодействия с системой «Честный ЗНАК», актуального программного обеспечения и правильной настройки документооборота.

Подготовка включает несколько шагов:

Анализ бизнес-процессов и выделение участков, которые будут затронуты новыми требованиями.
Актуализация или замена программного обеспечения, способного поддерживать обмен данными в новом формате.
Подключение к системе ЭДО (электронного документооборота), соответствующего требованиям по работе с УПД и партионным учетом.
Приобретение оборудования, поддерживающего работу с маркированной продукцией (ККТ, ТСД, сканеры, принтеры этикеток).
Обучение сотрудников новым правилам обработки и оформления отгрузок.

При этом переход к новому учету не должен быть внезапным. Чем раньше начнется подготовка, тем меньше потерь времени и средств. Особенно это актуально для организаций, которые работают с большим ассортиментом продукции и высокой интенсивностью складских операций.

С какими трудностями сталкиваются участники оборота

Несмотря на очевидные плюсы, переход на новую модель может сопровождаться определенными трудностями. Это связано как с техническими, так и с организационными моментами.

На текущем этапе можно выделить следующие типовые сложности:

необходимость доработки текущего ПО и замена старых учетных систем;
отсутствие единой модели агрегации данных по партиям у разных производителей;
ошибки в оформлении УПД, связанные с некорректным указанием кода партии;
отсутствие инструкций о действиях при повреждении штрихкода с номером партии, нанесенного на коробку – если штрихкод утерян, вся партия исчезает из системы.
нехватка информации о сроках перехода и о возможностях использования смешанных форматов;
обучение персонала — особенно в регионах, где цифровизация проходит медленно.

Что понадобится для работы с партионным учетом

Чтобы полноценно работать с новым форматом, компании должны обновить как техническое оснащение, так и бизнес-процессы. Большое внимание следует уделить совместимости оборудования с системой «Честный ЗНАК» и возможностям обмена данными в электронном виде.

Оборудование, которое потребуется:

ТСД (терминалы сбора данных) — нужны для сканирования и регистрации кодов маркировки, особенно при приемке и отгрузке партий.
Сканеры штрихкодов — 2D, проводные или беспроводные, для работы с DataMatrix.
Принтеры этикеток — позволяют самостоятельно наносить коды маркировки на продукцию или упаковку, особенно актуальны для небольших производителей или складов.
Онлайн-кассы, совместимые с маркировкой — если продукция будет реализовываться.

Вся техника должна быть адаптирована под нужды молочной категории товаров, особенно если предприятие работает с большим объемом данных и быстрой сменой партий.

Не менее важно обеспечить правильную работу с системой документооборота. Универсальные передаточные документы (УПД) — это основа учета при работе с маркированными товарами. Они должны формироваться автоматически и содержать все необходимые сведения о партии: дату, срок годности, объем, количество, код и т.д.

Для этого необходимо:

выбрать надежного оператора ЭДО;
убедиться, что ваш поставщик ПО поддерживает работу с партионным учетом;
пройти регистрацию в системе «Честный ЗНАК»;
связать ЭДО с личным кабинетом в системе, чтобы обмен данными был непрерывным.

Особое внимание стоит уделить правильной настройке API между вашей учетной системой и сервисами маркировки. Это позволит избежать ручной обработки документов и существенно снизить количество ошибок.

Как «КАССЦЕНТР» помогает бизнесу в Москве

Если у вас нет времени разбираться во всех тонкостях — вы не одни. Компания «КАССЦЕНТР» предлагает профессиональную помощь всем, кто работает с маркированной продукцией. Мы уже сопровождаем сотни клиентов в Москве и помогаем не просто перейти на новые требования, а сделать это быстро, безболезненно и с минимальными затратами.

Что вы можете получить, обратившись к нам:

консультацию по переходу на партионный учет маркированной молочной продукции;
подбор и поставку оборудования: ТСД, сканеров, онлайн-касс, принтеров;
все виды услуг: помощь в регистрации и настройке системы «Честный ЗНАК», настройку программного обеспечения и подключение к удобному оператору ЭДО;
обучение персонала работе с новой схемой учета;
техническую поддержку после внедрения.

Мы понимаем специфику молочного рынка, ограничения по срокам годности и особенности логистики. Все это позволяет нам находить решения, которые действительно работают.

Выберите своё ТСД и программы для ИП

aQsi 6

4.7 out of 5
23 200 руб. Купить
aQsi 5 Absolut POS

4.6 out of 5
26 900 руб. Купить
Эвотор 6 Смарт-терминал

4.9 out of 5
29 900 руб. Купить
СТБ 5

4.9 out of 5
19 000 руб. Купить