Маркировка осетровых и лососевых рыб в 2026 году

В этой категории одновременно задействованы две системы: «Честный ЗНАК» с цифровой маркировкой и «Меркурий» для ветеринарного контроля. Первая отвечает за прослеживаемость продукции через Data Matrix, вторая – за сопроводительные документы с ветеринарными подтверждениями. Для бизнеса это два разных контура, которые должны совпадать по партии, количеству, виду товара и дате движения.

Если в «Меркурии» проходит одна партия, а в УПД указана другая, документальная цепочка ломается, и отгрузка может зависнуть еще до продажи. Поэтому следует всегда проверять не только штрихкод на упаковке, но и связку между ветеринарным документом, товароучетной системой, ЭДО и фактическими остатками на складе. Именно эта связка чаще всего решает, пройдет ли товар дальше без задержек.

Система «Честный ЗНАК»

Схема начинается с того, что участник икорного оборота регистрируется в системе. Затем мы описываем товар, делаем заказ Data Matrix для наименований продукции, получаем их в системе и наносим. В завершении передается информация что произошел ввод в оборот, приемка/отгрузка, продажа или иной способ выбывания.

Дальше работает цифровая цепочка:

• изготовитель выпускает и маркирует;
• импортер заводит товар в учетную систему, подтверждая его легальный ввоз;
• оптовик сверяет поступление и движение партии;
• розничные игроки окончательно выводят из оборота продукт во время продажи с помощью ККТ.

Так формируется прозрачная история товара. Если на каком-то участке возникает несоответствие, его видно сразу, а не через несколько недель после отгрузки. Это особенно важно для Москвы, где товар может идти через несколько звеньев поставки за короткое время, а ошибка в одной партии быстро переходит в цепочку возвратов и пересогласований.

Коды Data Matrix

Data Matrix – двумерный штрихкод с зашифрованными данными о конкретной единице торговли. Он наносится на упаковку икры, после чего система «видит» партию и каждую отдельную банку. Состав маркировки обычно включает уникальный идентификатор, сведения для проверки товара, а также технологическую часть, которая нужна для считывания. Стоимость зависит от объема заказа и схемы получения, а наносить Data Matrix можно типографским способом, прямой печатью или с помощью ярлыка, если это допускает упаковка и производственный процесс.